こんばんは!
先日、難波・スイスホテルのフランス料理に行ってきました〜
前菜やスープがやはり手が込んでいて美味しいな〜と感激です。
今回の一番のお気に入りはフォアグラのソテーと添えられていた芹です。
芹の爽やかさがフォアグラにマッチ!でした。
商談の方などもいて、写真を撮りにくかったので断念しましたが、
デザートのときに出てきた 綿菓子も素敵でした。味は普通の綿菓子なんだけど、
「ひげ〜」「まゆげ〜」と遊べて楽しかったですね。そういう少し懐かしかったり、変ったことって
楽しいですよね。
フラワーアレンジを作るときの気持ちにも活かせるでは〜と思ってみたり。
マンネリにならない工夫っていつでもなんでもどこでも必要なのかも知れません。
美味しいフランス料理と初心にもどれた感じでとてもいい日になりました☆
